Canard, raviolis et dim sum

ITINÉRAIRE

La

JOUR 1-3
Pékin
Capitale
Le jour est venu pour votre aventure gourmande autour de la Chine! Pendant que vous êtes dans la capitale, vous visiterez tous les principaux sites culturels, notamment la place Tiananmen, la cité interdite et le palais d'été. Vous apprécierez également le jianbing, un type de crêpe frite fourrée et l'un des petits-déjeuners de rue les plus populaires de Chine. Et si c'est un excellent canard que vous recherchez, ne cherchez pas plus loin que le restaurant Li Qun Roast Duck - ce restaurant sans prétention est connu pour son style sans chichis et son authentique canard de Pékin.

LIEUX DE SEJOUR
Hall de l'hôtel Shichahai Shadow Arts, Pékin
Shichahai Shadow Arts Hotel
Un hôtel unique à Pékin centré sur l'art ancien de la marionnette fantôme.

JOUR 4
La grande muraille de Chine
Activité et aventure
Il est temps d'explorer la Grande Muraille de Chine! Vous visiterez la section Jinshanling, l'une des parties les mieux conservées du mur avec de nombreuses caractéristiques originales encore intactes. Participez à un pique-nique en admirant les magnifiques vues montagneuses depuis le mur. Ensuite, vous vous dirigerez vers le Brickyard Retreat à Mutianyu Great Wall où vous pourrez vous détendre dans les jardins organiques tranquilles avant de vous diriger vers votre hôtel.

JOUR 5-6
Xi'an
Visite générale + ville
Montez à bord du train à grande vitesse et profitez de votre première classe pour Xi'an. Une fois arrivé, vous visiterez le quartier musulman avant de savourer un dîner de boulettes décadent, suivi d'une démonstration de cuisine. Le lendemain, vous visiterez l'une des plus grandes découvertes archéologiques du monde; l'armée de terre cuite. Admirez les milliers de sculptures en terre cuite représentant les armées du premier empereur de Chine. Ces guerriers ont été enterrés avec l'empereur en 210-209 avant notre ère et auraient été créés dans le but de protéger l'empereur dans sa vie après la mort. Ce soir-là, vous monterez à bord d'un tuk-tuk et vous embarquerez pour une visite gastronomique où vous dégusterez les célèbres nouilles et hamburgers de Xi'an.

JOUR 7-8
Chengdu
Visite générale
Prêt à voir des pandas? Aujourd'hui, vous partez pour Chengdu, une ville abritant la célèbre base de recherche de Chengdu sur l'élevage de pandas géants. Ici, vous pourrez voir des pandas géants en voie de disparition dans un habitat naturel et en apprendre davantage sur le travail de conservation effectué à la base. Pendant votre séjour en ville, vous pourrez également dîner dans un restaurant célèbre pour ses dîners chauds et visiter le musée de la cuisine du Sichuan où vous découvrirez les cuisines locales. Vous aurez également la chance de participer à un cours de cuisine et de ramener à la maison un pot de pâte de piment pixian en souvenir.

JOUR 9
Guilin
Visite générale
Vous vous envolerez pour Guilin, une ville au bord de la rivière dans le sud de la Chine connue pour son cadre magnifique et sa beauté naturelle. Passez votre après-midi ici à votre guise; observez les gens sur la place centrale, explorez le passé de la ville au musée de Guilin ou savourez une cuisine guilinienne. Essayez le tofu sucré ou un gâteau à la châtaigne d'eau.

JOUR 10-11
Yangshuo
Visite générale + croisière
Il est temps de quitter les terres et d'embarquer pour la croisière sur la rivière Li à Yangshuo. Profitez d'un déjeuner à bord pendant que vous naviguez à travers l'une des dix plus grandes merveilles aquatiques du monde, selon le National Geographic. Une fois que vous arrivez, vous ferez une visite à vélo de la région avant de regarder une performance lumineuse et sonore de Liu Sanjie dans la soirée. Le lendemain, vous participerez à un cours de cuisine du matin dans une cuisine de campagne. Vous apprendrez à cuisiner (et à goûter!) Cinq plats différents, dont le favori de la bière locale, le poisson à la bière.

JOUR-12-15
Shanghai
Ville
C'est parti pour les lumières vives et les hauteurs vertigineuses de Shanghai aujourd'hui! Une fois arrivé dans la ville, vous partirez pour un authentique petit-déjeuner. Vous découvrirez un mélange fascinant de cuisines allant des plats traditionnels de Shanghai aux plats plus influencés par l'Occident et tout le reste. Le soir, vous obtiendrez une table au Lost Heaven, spécialisé dans la cuisine folklorique du Yunnan: pensez à la salade de papaye, au samosa d'agneau et au poulet croustillant. Le lendemain, vous apprendrez à cuisiner des dim sum chinois authentiques.

Le jour 15, vous quitterez la Chine avec plein de bons souvenirs et plein de nouvelles idées de recettes à essayer chez vous.